株式会社サラダボウルの企業情報

「農業の新しいカタチを創る」というMissionには、農業経営を通じて時代ごとに変わる社会的要請に応え続けたいという強い想いが込められています。どんな時代でも、農業で人々を幸せにし、社会を豊かにすることを目指しています。

日本の地方には共通の社会課題があります。雇用創出、医療や行政サービスの維持、教育や介護、福祉などです。これらを解決する魅力的な仕事が必要です。子供が憧れ、安心して誇りを持って働ける、地域に期待される仕事です。私たちは、農業をそんな仕事にしたいと考えています。

農業は変わり始めています。農場は最新の科学技術に支えられ、AIやロボティクス、データに基づく精密な管理で、高い生産性を実現しています。サラダボウルグループは国内外の40社以上と協力し、地域や国を越えて社会課題の解決に挑んでいます。「農業の新しいカタチ」を創ることで、社会的要請に応え続けられると信じています。

　当社の農場は、AIやRoboticsなど世界最先端のテクノロジーを導入した『統合環境制御型大規模グリーンハウス』と呼ばれる生産施設となります。
環境情報や生育情報をリアルタイムに計測、観察、考察し、高度なコンピューター制御で生育環境を常に最適な状態で維持管理できる仕組みを有しています。
　経験や勘に頼ってきたこれまでの農業現場とは異なり、現場で起こる事実を正確な数値で捉えることで、正しい意思決定とアクションに繋げています。
この「Data Driven Growing」を実現するために、栽培を担う栽培管理職・農場の運営を管理する生産管理職など、高い専門性を備えたプロフェッショナルな人材が様々な職種に分かれ活躍しています。次世代型の弊社農場では、従来型の温室栽培と比べ、はるかに大きな売上・利益を実現しています。

　私たちは、「農業を『地域に価値ある産業』にする」ことをValues（大切にしたい価値基準）のひとつとしています。フードバリューチェーンの一翼を担い、川上から川下まで結びつける地域産業のハブ機能を果たし、「誰かと争い、何かを奪い合い大きくなるのではなく、自ら価値を創り出し成長していく」ことを目指しています。全国各地の農場では50〜100名を超える雇用*¹ *² を創出しており、地域経済、地域社会の一翼を担う価値ある農場づくり（仕事づくり）を推進しています。　
　*¹ ご年配の方や障がいをお持ちの方、未就学児のいるお母さんなどが数多く就業中です。
　*² パート従業員のうち、50歳代以上で71.9%、60歳代以上で52.4%を占めます（最高齢パートさんは84歳）。

株式会社サラダボウル

（本社）〒409-3843
山梨県中央市西花輪3684番地3