プリマハム株式会社の企業情報

企業理解1：事業内容

プリマハムの事業概要

【業界のパイオニア】食肉、ハム・ソーセージ、加工食品の各分野を柱とした事業を展開
私たちは創業以来、日本の食文化を支え、より良い商品作りに努めてきました。
国内外に及ぶ一貫生産体制、徹底した品質管理、未来を見据えた研究開発。取り扱う商品も多岐に渡ります。
安全で安心な商品を届ける事をモットーに全国に事業展開し、お客様の「おいしい」食シーンの演出のために食に関わるあらゆる分野に挑戦しています。

POINT1：value（社会に提供している価値・存在意義）

お客様に安全・安心な商品を届けるために

安全・安心な商品をお届けすることは、私たちにとってとても重要なテーマです。食肉については、国内外の生産加工業者と協力して血統や餌などを徹底管理するとともに、食品安全管理システムの国際規格ISO22000とFSSC22000の取得により、安全・安心なオリジナルブランド商品を提供しています。また、原材料の受け入れから、製造、出荷にいたるまでの生産履歴を追跡できるトレーサビリティも構築し、運用しています。さらに、最新の工場ではICカードを使って人や原材料が交差しない区画管理を徹底し、衛生管理を強化しています。
基礎研究所では食物アレルゲン検査キットを開発し、他食品メーカーへの販売を行っています。社内だけでない、より多くの消費者へ安全・安心な商品を届けることに貢献しています。最近では国内製で初のアーモンドの検査キットも発売いたしました。

POINT2：core competence（特長と強み）

業界で唯一、東京ディズニーリゾート®の公式スポンサーを任されています。

食のコミュニケーションを通して、人々とのふれあいの場を広げていきたい。そんな考えからプリマハムは東京ディズニーリゾート®にオフィシャルスポンサーとして参加しています。

東京ディズニーリゾート®の公式スポンサーは1業種につき1社と定められているため、食肉加工業界においてはプリマハムのみがスポンサーとして施設や商品（ハンバーグなど食肉加工品）の提供をすることができます。施設や商品の提供以外にも、独自のキャンペーンを実施できることもスポンサーとしての強みとなっています。東京ディズニリゾート®のパークを貸切ったキャンペーンは2014年より毎年実施しており、お客様にも大変ご好評を頂いています。

これからも食のコミュニケーションを通して、人々とのふれあいを広げていくため、様々な取り組みを実施して参ります。

POINT3：vision（未来像、方向性）

「いつも、ずっと、お客様に愛され、支持される会社」を目指して

おいしいものをつくること、安全・安心であることは今や大前提です。
事業環境の変化に対応し、市場が求める価値を創造していく必要があります。食べ方や包装材などを考えるうえで常識を疑い、視点を180°変えるような「革新的なものづくり」や「革新的な生産力」にチャレンジしていきます。
近年では食へのニーズがどんどん多様化しているため、人の思い付きに頼った商品開発だけでなく、科学的な根拠に基づく商品やこれまでになかった圧倒的な技術を使った商品を開発することがますます重要になっています。
当社では、従来よりも賞味期限を延長することができる設備を使った「長鮮度化商品」を生産しています。
社会的課題となっている食品ロスを減らすとともに、取引先にとっては販売ロスの削減を、消費者にとってはより計画的なお買い物を実現できます。今後も「長鮮度化」する設備を活用して健康志向ニーズに対応した商品の開発にも取り組んでいます。

企業理解２：仕事理解（つながり図）

※実際に働くときに、どの職種がどの会社と関わるのかがわかります。

プリマハムとつながりのある企業・職種・人一覧

顧客小売店（スーパー、コンビニ）、外食産業（ファミリーレストラン、牛丼チェーン等）、卸売業者、その他、食品メーカー等、一般のお客様

パートナー（仕入先） 生産農家・原料メーカー、副資材メーカー、機械メーカー

パートナー（その他） テーマパーク、プロ野球チーム、学校、地域社会

企業理解３：社風・風土

風土マッチング（評価編）※社内で評価される仕事ぶりや行動タイプ

失敗を恐れずチャレンジする
ブレずに継続する
調和と連帯感で仕事を進める
人を巻き込み仕事を進める
後輩や仲間など人を育てる

プリマハムではトップ自らが若手育成の重要性を再三語っています。
上司や役職者が偉いのではない、部下も同じ人間として敬意をもって接するべきであるということをいつも話しています。
制度としても「メンター制度」を導入し、歳の近い先輩社員が新入社員をサポートするような仕組みがあります。
それらの結果として、入社3年の定着率は90％を越えています。