【職種研究】山崎製パンで活躍する社員の１週間を追跡！

製品開発を進める上で、実際に製品を作る生産ラインのスタッフと関わることが多いですが、他部署の方と仕事をする機会もあります。特に、営業の方とは、新製品を考える際にどんなコンセプトで売り出すか、また、市場やお店でどんな製品が必要とされているのかなど、細かく情報交換をしています。

製品開発担当という立場上、原料メーカーの担当者様と関わる機会が多くあります。小麦粉や油脂、フィリングなどの原材料について提案を受け、実際に試作を行いながら品質や味、作業性を確認しています。コストや安定供給の面も含めて相談しながら、より良い製品作りに繋げています。

わからないことを素直に質問してくれると嬉しいです。失敗しても前向きに取り組み、明るく挨拶をしてくれるだけでも職場の雰囲気は良くなります。一緒に成長しながら、安心して仕事を任せられる存在になってくれることが理想です。

仕事では、先輩にはわからないことを素直に相談し、後輩には声をかけられやすい雰囲気を作ることを大切にしています。適度な距離感を保ちながらも、困った時にはお互いに支え合える関係が理想です。日頃のコミュニケーションを通じて、安心して働ける職場づくりを心がけています。

班長という役職も与えられているため、安全と品質を第一に考え、確認作業を丁寧に行うことを心がけています。また、周囲とのコミュニケーションを大切にし、困っている人がいれば積極的に声をかけるようにしています。効率だけでなく、ミスを防ぎながら、常に安心して仕事ができる環境作りを意識しています。

一番大変だったのは、限られた時間の中で繁忙期に生産ラインの対応と製品開発の業務を並行して進めることです。優先順位を整理し、周囲と積極的に連携をとることで、一人で抱え込まずに乗り越えることができました。この経験を通して、段取り力とチームワークの重要性を再認識しました。

入社前は、食品製造は同じ作業を繰り返す仕事というイメージが強くありました。しかし実際は、安全や品質を守るために細かな確認や判断が多く、周囲との連携も重要だと感じました。効率だけでなく、臨機応変な対応力や責任感も求められる、やりがいのある仕事だと実感しています。