山崎製パン株式会社の企業情報

※2026年6月18日更新。

企業理解：事業内容

山崎製パンの事業概要

「良品廉価・顧客本位」の企業理念のもと、パン・和菓子・洋菓子などバラエティ豊かであらゆる世代のお客様に愛される製品を製造・販売する、業界のリーディングカンパニーです。全国規模のマーケティング力と抜群の新製品開発力で、常に「おいしさ」を追求し、時代のニーズに応え続けています。全国に広がる独自の生産・物流・販売ネットワークにより、毎日の安心を届ける「日本の食のインフラ」としての使命も担っています。

POINT1：value（社会に提供している価値・存在意義）

これまでも、これからも、私たちは日本の食を支え続ける会社です。

現在、パンは米や麺と並ぶ主食の一つとして、日本の食文化に欠かせない存在となっています。毎日食べる「主食」だからこそ、「おいしくて安全な製品」をいつでも手軽に購入できる環境を当たり前に作っていくことが、私たちの大切な使命です。日々丁寧にパンを製造し、全国の各販売店様にお届けする仕事そのものが、日本の食を支えるという大きな社会貢献につながっています。

また、当社は「生産」「物流」「販売」を自社で一貫して行うオンリーワンのビジネスモデルを強みに、日本全国へフレッシュな製品をお届けしています。この強固なネットワークがあるからこそ、日々の食生活を支えるだけでなく、万が一大規模災害が発生した場合にはいち早く被災地へパンやおにぎりなどを届ける、緊急食糧支援を行うことも可能となっています。

当社は日本の食を、日常・非日常の両面から支え続けています。

POINT2：core competence（特長と強み）

年間約4,000アイテムを生み出す新製品開発力

当社の強みは、市場をリードする圧倒的な「新製品開発力」です。「ロイヤルブレッド」「ランチパック」「まるごとバナナ」など、誰もが知っている定番製品を数多く持つ一方で、年間で発売する新製品数は約4,000アイテムにのぼります。これほど多くの製品を世に送り出せる秘密は、「すべての工場が新製品開発の拠点である」という点にあります。

当社の工場には「生産部門」と「営業部門」が両方ある、というのが特長です。生産部門の視点から生まれる「こんなパンを作りたい！」というアイデアと、営業部門が的確に捉えた「お客様のニーズ」というリアルタイムの情報が、同じ工場内でスピーディーに共有されることで、多彩な製品アイデアが次々と形になります。

この工場起点の多角的なアプローチに加え、全国規模のマーケティング力を持つ本社や、科学的根拠に基づいた技術開発を行う中央研究所が連携し、お客様に喜んでいただける製品を作っています。

POINT3：vision（未来像、方向性）

BEST QUALITY BEST SERVICE

「小麦粉と引き換えに温かいパンをさしあげます」昭和23年、パン委託加工店として創業した山崎製パンは、この言葉を掲げて事業経営を始めました。終戦直後の食料配給制の時代にあって、「どうしたらお客様に喜んでいただけるか」を追求した結果、美味しいパンをすぐにその場で差し上げるというサービスに至りました。形は違えど、顧客本位でその時代に合わせた「BEST QUALITY BEST SERVICE」を追求するという思いは、創業当初から現在まで大切に受け継がれています。

これからの社会や経済環境、そして食品業界を取り巻く状況は、今までとは比較にならない規模とスピードで変化していきます。日本の食生活を支える食品業界のリーディングカンパニーとして成長した山崎製パンですが、これからも創業当初からの思いである「BEST QUALITY BEST SERVICE」を追求し、新しい価値と新しい需要の創造に挑戦していきます。

企業理解：社風・風土

風土マッチング（評価編）※社内で評価される仕事ぶりや行動タイプ

人を巻き込み仕事を進める
調和と連帯感で仕事を進める
ミスなく丁寧に仕事を仕上げる
失敗を恐れずチャレンジする
改善点に気づき実行する

BEST QUALITYとBEST SERVICEを提供するためには、現状に満足せず、「さらに良くするためには何ができるか」ということを常に考えます。めまぐるしく変化するお客様のニーズや市場環境を察知し、新たな発想を持って物事にチャレンジする姿勢、さらにそれをやり遂げる力は、仲間や会社に良い影響を与えるものだと思います。互いを尊重しながらコミュニケーションをとり、信頼関係を築いて仕事を進めていく力も求められます。